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涨价或关门,成本高企意大利餐厅活不起

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  能源价格上涨似Hū永无止境了。意Dà利零售商协Huì近日发布一份报告称,尽管政府采取了相应措施,但对许多公司来说能源成本仍是Wú法控Zhì的变量,这些Qǐ业在即将到来的秋季面临Dào闭风险。

  

  图说:披萨店张贴的电费账单。Tú片来源:欧洲时报

  Qián不久,意Dà利克雷莫纳省卡萨ěr马焦雷镇一家披萨店把一张Mǎ格丽特披萨的价格从6欧元涨到了10欧元。在菜单旁边,披萨店老板Tóng时贴出了一张7Yuè份的Diàn费账单:4058.09欧元。“Wǒ这么做不是要用高价Xià退顾客,而是希望实事求是地解释披萨店‘难以为继’的经营状况。”披萨店老板说,经营这家店已经很多年了,长期Yǐ来餐厅都向顾客提供味美价廉的披萨,赢得了许多回头客。然而眼下,通胀和高企的能源价格已把披萨店逼到了绝境:7月餐厅De电费高达4058.09欧元,而去年同期仅为1350欧元,再加上食材等各种成本的上涨,披萨店可选择De路只有两条:要么关门大吉,要么让Gù客一起Fèn担。

  据欧洲时报报道,意大利零售商协会发布的最新报告称,尽管政府针对能源危机采Qǔ了控制措Shī,但对许多公司来说能源成本仍是无法控制De变量,企业面临倒闭风险。“假如Yī家酒吧去年的能源账单平均为6700欧Yuán,那Yāo接下来De12个月就将花费14740欧元,涨幅高达120%。对餐厅来说,能源Zhàng单也将从平均1.35万欧元涨至2.97万欧元,涨幅同Yàng达到120%。”报告指出,能源价格上涨将导致10%的公司处于破产边缘,9万家公司面临倒Bì,大约25万个工作岗位受到冲击。

  为了维持经营,不少餐厅比如上述披萨店,选择让消费者共担高企的成本。罗MǎJí拉齐奥大区商业协会主席克劳迪奥称,目前70%的Jiǔ吧仍保持着1欧Yuán的Kā啡售价,但预计秋季将会Pǔ遍上涨10-20欧分,尤其是卡布Qí诺,因为牛奶成本在6个月前Jiù已经上涨。餐厅里的主食售价则可上涨2欧元。“如果政府不Chū台有力措Shī,所有影响最终都会落到消Fèi者的账单上。”克劳迪奥说。

  新民晚报记者 梅璎迪